Funktionsweise und Vorteile einer Dunstabzugshaube

Beim Kochen und Braten lagern sich Fettpartikel und Wasserdampf auf Oberflächen ab und es entsteht ein Kochdunst im Raum, der auch als Wrasen bezeichnet wird. Dunstabzugshauben sind dann die perfekten Küchenhelfer: Durch starke Motoren und Filter wird der Dunst angesaugt und abgeführt bzw. gefiltert. Endlich wieder frische Wohnluft und klare Sicht! Die Nutzung einer Dunstabzugshaube hat also einige Vorteile, denn sie bietet

• Frische: Reinigung der Luft von Dunst und schlechten Gerüchen
• Hygiene: Schimmelvorbeugung aufgrund weniger Feuchtigkeit
• Sauberkeit: Reduzierung von Ablagerung an Küchenwänden und
• Einfachheit: Keine baulichen Voraussetzungen bei Umluftmodellen.

Wenn der Kauf ansteht, sollten Sie im ersten Schritt die technischen Voraussetzungen Ihrer Wohnung berücksichtigen. Abzugshauben lassen sich in zwei Betriebsformen einteilen, die wir Ihnen mit den jeweiligen Vor- und Nachteilen erklären.

Dunstabzugshaube mit Umluft oder Abluft?

Bei der Entscheidung, ob der Küchendunst von einer Ablufthaube oder einer Umlufthaube entfernt werden soll, sind insbesondere Ihre wohnlichen Umstände entscheidend.

Dunstabzugshauben mit Umluft reinigen den angesaugten Wrasen und leiten die „erfrischte Luft“ wieder zurück in den Raum. Dafür sind Fett- und Geruchsfilter nötig. Die Luft wird jedoch nicht von Feuchtigkeit befreit, sodass Sie nach dem Kochen idealerweise lüften. Die Hauben können in jeder Küche eingebaut werden und zeichnen sich durch eine einfache Montage aus.

Dunstabzugshauben mit Abluft reinigen den angesaugten Wrasen mit einem Fettfilter und leiten ihn dann über eine Abluftleitung nach draußen. Für das Abluftsystem ist ein Wanddurchbruch oder Luftschacht notwendig. Die Hauben befreien den Raum effektiv von Wasserdampf und Gerüchen, sind allerdings aufwendiger zu installieren.

Abluft braucht Zuluft! Beachten Sie, dass Ihre Ablufthaube nur die Menge an Luft nach draußen führen kann, die auch als Zuluft wieder nachströmt. Bei zu wenig Frischluft entsteht ein Unterdruck im Raum. Für die Zuluftführung gibt es verschiedene Möglichkeiten, zum Beispiel ein Lüftungsgitter im oberen Bereich der Küchentür.

Abluft- oder Umluftbetrieb? Zur schnellen Übersicht sind die Vor- und Nachteile zusammengefasst:

Abgesehen von technischen Eigenschaften, soll sich Ihre Dunstabzugshaube auch ästhetisch in die Küche einfügen. Es gibt eine große Auswahl an unterschiedlichen Bauweisen, die zu den Raumverhältnissen der Küche passen müssen.

Von Kopffrei bis Downdraft: Alle Modelle im Überblick

In unserem Shop finden Sie Dunstabzugshauben in einer großen Auswahl. Wandhauben werden an der Wand angebracht und sind in verschiedenen Designs erhältlich, die zu einem echten Hingucker in der Küche werden können. Integrierbare Modelle werden wahlweise in, zwischen oder unter den Hängeschrank oberhalb des Kochfelds eingebaut. Diese sind platzsparend und können durch die passende Küchenfront sehr dezent wirken. In der Kategorie der Einbauhauben werden lediglich die Unterbauhauben nicht verblendet. Auch für große, offene Kochinseln finden Sie die passende Dunstabzugshaube. Modern und schick wird es mit den Tischhauben (Downdraft-Abzüge), die während des Kochens ausfahrbar sind.

Fast alle Modelle in unserem Shop sind wahlweise für den Abluft- oder Umluftbetrieb geeignet.

In der folgenden Übersicht finden Sie alle erhältlichen Bauarten mit ihren wichtigsten Eigenschaften.

Bauform	Platzierung	Breite	Besonderheit	Modellbild zur Veranschaulichung
Wandhaube, z.B. Kaminhaube	An der Wand oberhalb des Kochfelds	60, 70, 80 oder 90 cm	Auffälliges Kaminhauben-Design als echter Hingucker
Kopffreihaube, in schräger oder vertikaler Ausführung	An der Wand oberhalb des Kochfelds	60, 80 oder 90 cm	Abgeschrägtes modernes Design sorgt für Kopffreiheit beim Kochen
Flachschirmhaube	Einbau in den Oberschrank, wird nur bei Betrieb herausgezogen	60, 80 oder 90 cm	Dezente und unauffällige Integration mit genügend Kopffreiheit
Unterbauhaube	Platzierung unter dem Oberschrank oder direkt an der Wand	50, 60 oder 90 cm	Benötigen wenig Platz und sind preisgünstig, werden nicht verblendet
Zwischenbauhaube	Einbau zwischen Hängeschränken	60 cm	Unauffällige Integration durch passende Möbelfront möglich
Lüfterbausteine	Einbau in den Oberschrank	Zwischen 52 – 86 cm	Nahezu unsichtbare Integration in Küche, da Gerät mit Schrank-Unterseite abschließt
Inselhaube	Platzierung an der Decke oberhalb der Kochinseln	90 cm	Kann in offenen Wohnküchen als optischer Raumtrenner zwischen Koch- und Wohnbereich dienen
Deckenhaube	Montage direkt an der Decke über Kochinsel	90 oder 120 cm	Platzsparend, moderne Optik für offenes Wohnen
Tischhaube, auch Downdraft-System	Platzierung hinter dem Kochfeld, wird bei Bedarf herausgefahren	90 cm	Ideal in Kombination mit schmalen Kochfeldern

Auch passendes Zubehör für Ihre Dunstabzugshaube finden Sie bei uns im Shop.

Ausstattung einer Dunstabzugshaube

Damit Sie das passende Modell für Ihre Bedürfnisse finden, sollten Sie beim Kauf auf unterschiedliche Ausstattungsmerkmale achten:

Bestandteile

Zu den grundlegenden Bestandteilen eines Dunstabzugs gehören ein Fettfilter, ein Aktivkohlefilter, ein Gebläse und eine Beleuchtung.

• Der Fettfilter reinigt den Kochdunst von Fettpartikeln. Er ist sowohl Bestandteil in Hauben mit Umluftsystemen als auch bei Abluftsystemen.
• Aktivkohlefilter kommen nur in Umluft-Dunstabzugshauben zum Einsatz. Da im Gegensatz zu Ablufthauben die frische Luft dem Raum zurückgeführt wird, filtern sie zusätzlich schlechte Gerüche aus der Luft.
• Gebläse und Licht werden über Taster oder Sensoren bedient. Mit den Lampen kann Ihr Kochfeld beleuchtet werden und Sie haben alle Töpfe und Pfannen gut im Blick.

Mit verschiedenen Gebläsestufen heißt es Küchendunst adé: Die Intensivstufe eignet sich beim Anbraten und besonders starken Dämpfen. Bei der Intervall-Lüftung wird die Raumluft regelmäßig umgewälzt. Der Nachlauf sorgt dafür, dass das Gebläse nach dem Kochen noch kurze Zeit weiterläuft und sich dann automatisch abschaltet. Die Sensorautomatik ist besonders komfortabel, da die Gebläseleistung automatisch an das Wrasenaufkommen angepasst wird.

Lautstärke

Die Freude am Kochen sollte nicht durch einen lauten Dunstabzug gestört werden. Die Lautstärke ist von den Herstellern meist als Höchstwert angegeben und wird in Dezibel (dB) gemessen. Umluftmodelle sind etwas lauter als Abluftmodelle. 62 – 67 Dezibel entsprechen dabei der Geräuschkulisse eines vorbeifahrenden Autos oder lauten Gesprächs und sollten nicht überschritten werden. Viele Geräte haben einen deutlich niedrigeren Wert zwischen 55 und 60 dB, besonders leise Geräte sind mit 45 dB ausgezeichnet.

Viele Dunstabzugshauben sind mit einer Silence-Funktion ausgestattet, mit der eine Geräuschreduzierung bis zu 3 Dezibel möglich ist. So können Sie sich auch beim Kochen ungestört unterhalten.

Größe und Höhe

Die Größe der Dunstabzugshaube sollte mit der Breite des Kochfeldes übereinstimmen. Bei integrierbaren Flachschirm-, Unterbau- und Zwischenbauhauben müssen Sie zudem auf die Schrankmaße achten. Bei der Montage der Haube ist auf die richtige Höhe zu achten. Der empfohlene Mindestabstand liegt meist je nach Art des Kochfeldes (Elektro- oder Gasherd) zwischen 45 – 65 cm, gemessen von der Herdkante bis zur Unterkante der Dunstabzugshaube. Schauen Sie dazu sorgfältig in den Herstellerangaben nach.

Die perfekte Höhe für die Dunstabzugshaube zu finden ist insbesondere bei Partnern und Familie schwierig. Damit das Kochen langfristig Spaß macht, sollte diese nicht im Weg „rumhängen“. Zur Einstellung der Haube sollten daher Faktoren wie die Art des Kochfeldes sowie Leistung und Breite des Dunstabzugs miteinbezogen werden.

Leistung

Nicht nur die Größe ist bei der Kaufentscheidung relevant, sondern auch die Leistungsstärke. Die maximale Abluftleistung Ihrer Haube finden Sie in den Herstellerangaben. Leben Sie Ihre Kochkunst in einer Singleküche oder in einer großen offenen Küche aus? Die Größe des Raumes ist entscheidend für die richtige Dunstabzugshauben-Leistung, auch als Luftumwälzung bezeichnet. Es gilt: Je größer der Raum, desto stärker sollte die Gebläseleistung sein. Die ideale Leistungsstärke können Sie mit einer einfachen Formel selbst berechnen.

• Ideale Leistung / Stunde = Raumgröße in m³ x 6
• Die Raumluft sollte in der Stunde zwischen sechs- bis zwölfmal ausgetauscht bzw. gereinigt werden. Multiplizieren Sie daher das Küchenvolumen mit einem Wert zwischen sechs und zwölf.
• Beispiel: Eine Küche mit 3 m Breite, 4 m Tiefe und einer Höhe von 2,5 m bis zur Decke hat ein Volumen von 30 m³ (3 x 4 x 2,5). Dies ergibt eine Leistung von 180 m³ pro Stunde (30 x 6). Bei einer intensiven Nutzung ist der doppelte Wert zu nehmen.

Energieeffizienzklasse

Das Thema der Energieeffizienz kennen Sie sicherlich von Haushaltsgroßgeräten, sollte jedoch auch bei Dunstabzugshauben nicht ganz vernachlässigt werden. Das standardisierte EU-Label soll die Hauben untereinander vergleichbar machen und so die Kaufentscheidung erleichtern. Auch bei Dunstabzugshauben weist die Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D darauf hin, wie viel Energie zur Absaugung des Kochdunsts aufgewendet werden muss. Je weniger Energie dafür verbraucht wird, desto höher ist die Energieeffizienz. Hochwertige A-Modelle haben leistungsstärkere Gebläse und sind am stromsparendsten.

Reinigung und Pflege

Die Dunstabzugshaube unterstützt zuverlässig beim Braten und Kochen und ein intensiver Gebrauch hinterlässt – wie auch bei vielen anderen Haushaltsgeräten – seine Spuren. Damit Schmutz und Fett nicht die Leistungsfähigkeit des Gerätes beeinträchtigen, sollten Sie die Haube sowohl von innen als auch von außen sauber halten. Wenn Sie viel kochen und häufig braten, empfiehlt es sich, dass Gerät einmal pro Monat zu reinigen. Dazu gehören die Oberflächen sowie die Fettfilter.

• Die äußeren Oberflächen können Sie mit Wasser und Spülmittel reinigen. Auch Hausmittel wie Speiseöl oder Natron sowie spezielle Reiniger bieten sich dafür an.
• Auch für den Innenraum ist herkömmliches Spüli und Wasser zum Säubern ausreichend.
• Metallfettfilter aus Aluminium oder Edelstahl reinigen Sie mit der Spülmaschine oder per Hand. Lassen Sie dazu die Filter in einer Mischung aus fettlösendem Spülmittel und Wasser ein paar Stunden einweichen. Danach bürsten Sie die Filter ab. Bei hartnäckigen Verschmutzungen kann auch ein Fettreiniger oder ein Backofenspray helfen.
• Aktivkohlefilter sind meistens in Umluftmodellen integriert und können nicht gereinigt werden. Sie sollten alle 6-12 Monate ausgetauscht werden. Die Wechselhäufigkeit hängt auch davon ab, wie intensiv die Haube genutzt wird.

Zusammengefasst: Wie gehe ich beim Kauf einer Dunstabzugshaube vor?

Im ersten Schritt sollten Sie zwischen einem Abluft- oder Umluftmodell entscheiden. Prüfen Sie, ob die baulichen Gegebenheiten für ein Abluftsystem, also eine Leitung ins Freie, vorhanden sind. Achten Sie auf verschiedene Formen, Farben und die richtigen Maße. Die Geräte können frei montiert oder in eine Küchenzeile eingebaut werden. Soll die Dunstabzugshaube als sichtbares Designstück oder lieber optisch zurückhaltend im Raum sein? Für praktische Zwecke sind klassische Flachschirm- oder Unterbauhaube geeignet, die ab 50 Euro erhältlich sind. Wenn Sie Wert auf einen attraktiven Küchenstil legen, wählen Sie eine moderne Wandhaube aus Edelstahl oder Glas. Lassen Sie Ihren Dunstabzug an der Decke oder in der Arbeitsplatte als Lüfterbaustein aus dem Blickfeld verschwinden. Von Bedeutung sind neben der Optik natürlich auch Merkmale wie ein ausgewogener Energieverbrauch im Verhältnis zu Leistung. Per Touch können Sie moderne Hauben mit einem digitalen Bedienfeld oder per Fernbedienung an- und wieder ausmachen. Ein Blick auf die Dezibel-Angaben verrät die Geräuschemission Ihrer Dunstabzugshaube. Modelle in angenehmer Lautstärke liegen bei rund 50 Dezibel. Wenn Sie solche Kriterien bedenken, steht der Wahl des passenden Küchenhelfers und dem Spaß am Kochen nichts mehr im Wege.

Mit Elektroshop Wagner zum praktischen Küchenhelfer

Mit einer Dunstabzugshaube werden problemlos schlechte Gerüche entfernt und Sie können bei frischer Luft unbeschwert kochen. Ob praktisches Gerät oder Designerstück – das passende Modell für Ihre Küche ist in unserer großen Auswahl an Geräten von Top-Markenherstellern wie Bosch, Siemens, Neff u.v.a., garantiert dabei. Bei Fragen kontaktieren Sie gern unser Hilfecenter – wir sind für Sie da!